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水果丁形態(tài)多為規(guī)則或不規(guī)則塊狀，質(zhì)地、水分含量及色澤因原料品種與加工工藝（新鮮 / 脫水 / 凍干）差異顯著，且新鮮果丁易酶促褐變、干燥果丁易吸潮，風(fēng)味以原料果香為主，口感從脆嫩多汁到酥脆柔韌不等。
原料驗(yàn)收→清洗→去皮去核→切丁→護(hù)色處理→漂燙/預(yù)煮→冷卻→瀝水→篩分分級(jí)→包裝→冷藏/速凍
推薦產(chǎn)品
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食品行業(yè) 醫(yī)藥行業(yè) 化工行業(yè) 冶金行業(yè) 礦產(chǎn)行業(yè) 熱電行業(yè) 油脂行業(yè) 其他行業(yè)
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公司簡(jiǎn)介 發(fā)展歷程 企業(yè)文化 社會(huì)責(zé)任 社會(huì)榮譽(yù) 專利創(chuàng)新
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